البازيلا باللحمالمقادير :1 كيلوغرام

البازيلا باللحم

المقادير :

1 كيلوغرام بازيلا خضراء
١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر ، مقطع الى مكعبات
٤ جزر متوسط الحجم ، مقشر و مقطع الى مكعبات صغيرة
١ بصلة وسط ، مفرومة ناعمة
١ فص ثوم مهروس
٣ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم ، مذوب في 1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بهار / ملح حسب الذوق
طريقة التحضير :
• إقلي البصل في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط على نار عالية الى أن يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحمة و حركي لمــــدة 2 دقيقة ، أضيفي البهار و الملح و 1 ليتر من الماء ، إضغطي القدر و ضعيه على نار عالية ، عندما يبدأ البخار بالتسرب اتركي القدر لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيه عن النار و دعي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه .
• أضيفي البازيلا و الجزر المقطع و معجون الطماطم المذوب الى اللحمة المطبوخة . أغلقي القدر و ضعيه على النار . عند سماع صفير البخار إطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى ثم إرفعيه عن النار و دعي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه .
• في ملعقة كبيرة من الزيت إقلي الثوم مع الكزبرة الخضراء في مقلاة صغيرة ثم أضيفي المزيج على اللحم و البازيلا
• أعيدي القدر على نار معتدلة و حركي الخليط لمدة 5 دقائق أو الى أن يكثف المزيج .
يُقدّم طبق البازيلا مع الأرز

النتائج (البنغالية) 1:

মাংস সবুজ ডাল

উপকরণ:

1 কিলোগ্রাম মটর সবুজ কিউব মধ্যে পেঁয়াজ সাত ছোট কিউব
1 মধ্যে peeled এবং কাটা
4 মাঝারি আকারের দ্বীপ,, কাটা নরম
1 লবঙ্গ রসুন, ভর্তা
3 tablespoons কাটা
1/2 কেজি গরুর মাংস, বড় পুনশ্চ কাটা ধনে
3 tbsp টমেটো পেস্ট, 1 কাপ জলে দ্রবীভূত
2 tbsp উদ্ভিজ্জ তেল
স্বাদ condiment / লবণ
প্রস্তুতি:
এটা শুরু হয় যখন • রং মধ্যে সুবর্ণ হয়ে এবং তারপর মাংস যোগ করুন এবং 2 মিনিট আলোড়ন, মরিচ, লবণ ও পানি 1 লিটার যোগ পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর চাপ একটি saucepan মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা, ভাগ্য ক্লিক করুন এবং উচ্চ তাপ লাগাতে হবেতারপর 20 মিনিটের জন্য পাত্র ত্যাগ ارفعيه অগ্নি জন্য Seep এবং আপনার কাছে এটি খোলার আগে বাষ্প সম্পূর্ণ লিক করা যাক.
• ডাল এবং গাজর এবং রান্না করা মাংস থেকে গলিত টমেটো পেস্ট বিভাগে যুক্ত করো. পাত্র বন্ধ ও আগুন লাগাতে হবে. আপনার কাছে এটি খোলার আগে আপনি তারপর অন্য 15 মিনিটের জন্য whistling বাষ্প COOK إرفعيه অগ্নি জন্য শুনতে যাক যখন বাষ্প সম্পূর্ণ লিক.
• একটি ছোট saucepan সবুজ ধনে সঙ্গে তেল ভাজা রসুন একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ এবং মাংস ও ডাল মাঝারি তাপ নেভিগেশন
• পুনরায় গরিব মিশ্রণ যোগ এবং 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণ আলোড়ন বা মিশ্রণ intensify আপনি.
ধান থালা সঙ্গে ডাল Offers