صالونة السمك المقادير :- 1-بصل مقطع

صالونة السمك

المقادير :-

1-بصل مقطع إلى شرائح صغيرة
2-ثوم مهروس
3-بهارات ع الكيف مثل:فلفل بودرة-بهارات حلوة-كركم واذا لزم بهار الكاري
4-سمك مقطع الى قطع متساوية
5-ليومي أسود(ليمون جاف) يباع بالمحلات الكبري
6-بقدونس
7-طماطم مقطعة و فلفل حار ويفضل طهيها بقليل من الماء لتذبل فقط
8-صلصة طماطم
9-تمر هندي يوضع في ماء

الطريقة:-

يحمر البصل ع نار هادئة لغاية ما يتغير اللون إلى بني محروق أو يذبل ثم بعد ذلك نضيف اللومي(ليمون مجفف) ونضعة حتى يتجانس مع البصل ومن ثم صلصة الطماطم ويقلب على نار خفيفة بعدها نضيف البهارات من ثم نضع الطماطم المقطع التي تم سلقها مسبقاً مع الفلفل الحار ويترك ع نار متوسطة وتغطى بعدها بعشر دقائق نقوم بوضع قطع السمك المغسول جيدً مع الثوم ويوضع في الخليط السابق وبعدها يقلب سوياً ويغطى مرة اخري ع نار هادئة في هذة الاثناء نقوم بفصل تمر الهندي ونأخذ الماء منه ونضعة ع بقية الخليط بشرط الا نكثر منه أي حسب ما تفضل ربه المنزل ان تكون صالونة السمك خفيفة او ثقيلة وهكذا وبالهناء والشفاء

النتائج (البنغالية) 1:

সেলুন মাছ উপকরণ: - 1-পেঁয়াজ কাটা ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে 2-রসুন ভর্তা যেমন প্রয়োজনীয় তরকারি মরিচ গুঁড়া-ভারত মিষ্টি-হলুদ এবং যদি 3-ভারত পি গুণগত সমান টুকরা 4-বেধ ক্লিপ বিক্রি 5 কালো দৈনিক (লেবু শুষ্ক) দোকান বড় 6-পার্সলে 7 টমেটো কাটা এবং গরম মরিচ, বিশেষ করে রান্না সামান্য জল দিয়ে শুধু তাজা ভাব হারান করতে 8 সস টমেটো 9-তেঁতুল জল মধ্যে স্থাপন করা হয় উপায়: - পেঁয়াজ Browns পি backburner বাদামী Seared রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত বা তারপর নির্জীব এবং তারপর মশলা যুক্ত Lummi (লেবু ড্রায়ার) এবং আমরা পেঁয়াজ এবং তারপর টমেটো সস সঙ্গে সঙ্গতি মধ্যে এটা করা এবং যোগ কম তাপ উপর আলোড়ন, তারপর পূর্বে রসুন সঙ্গে ভাল কাটা ধুয়ে কাঁচা মরিচ দিয়ে সেদ্ধ এবং পি মাঝারি তাপ ছেড়ে আমরা মাছ করা দশ মিনিট পরে আবৃত ছিল যে টমেটো অধ্যায় করা এবং আগের মিশ্রণ মধ্যে স্থাপন করা এবং তারপর আলোড়ন একসঙ্গে এবং ইতিমধ্যে আবার পি backburner আচ্ছাদিত, আমরা তারা বৈঠকখানা মাছ হালকা বা ভারী, এবং তাই এবং Bahina ও নিরাময় হতে যে গৃহিনী পছন্দ আমাদের তাকে কোনো মতে বৃদ্ধি প্রদান করা থেকে পাস এবং ভারতীয় নিতে পানি আলাদা এবং মিশ্রণ পি বিশ্রাম করা